重陽の節句は、菊の花を飾ったり、菊の花びらを浮かべた菊酒を
飲んだりして、健康長寿を願う行事です。給食では、食用の菊を
使った「菊の花のお浸し」を出しました。
食用の菊の花 |
手で花びらをはずしています |
野菜をゆがきます |
菊の花をゆがきます |
冷却機で10℃まで冷やし、たれで和えます |
クラスの食缶に入れます |
給食の時間に、重陽の節句についての動画を見てもらいました。
文化庁のYouTube動画【VR見学会 江戸時代の台所】から、秋のところを流しました。
春・夏・冬もあります。ぜひ見てみてください。↓こちらをクリック↓